KYLLINGSALAT MED TOMATER, PAPRIKA OG FETA
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem i stekepannen (i litt smør eller nøytral olje) til de har en fin stekeskorpe på begge sider....
View Article«ANTIPASTISALAT»
Bruk stavmikser (eller glass med lokk) og rør/rist sammen ingrediensene til dressingen. Smak til med sitronsaft, honning, salt og pepper, til du får en fin balanse mellom de ulike smakene. La gjerne...
View ArticleSVINEFILET MED SPICY MANGOSAUS OG NEKTARINSALAT
Kjør ingrediensene til mangosausen med stavmikser eller lignende. Smak deg frem til en fin balanse mellom det søte, syrlige og spicy. Sausen serveres kald, lun eller varm. Skjær opp ingrediensene som...
View ArticleASIATISK RIBBE MED GLAZE OG RÅKOSTSALAT (OG BAO BUNS)
Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme. Skjær av svoren på ribba, skjær også ut beina (oppgitt mengde er uten svor og bein), og del den i 2-3 avlange biter. Krydre ribba med flaksalt over...
View ArticleEPLESALAT MED BACON, TRANEBÆR OG KARAMELLISERTE VALNØTTER
Rist valnøttene i tørr stekepanne i ca. 5 minutter. Tilsett honning og rør godt sammen. La det karamelliseres i stekepannen i ca. 2 minutter, under stadig omrøring. Fordel deretter valnøttene utover et...
View ArticleWALDORFSALAT
Skjær opp grønnsaker og frukt og ha alt i en bolle. Pisk kremfløte og sukker til en myk krem, og vend forsiktig inn majones, sennep og sitronsaft (smak til). Vend dressingen inn i fruktblandingen, og...
View ArticleASIATISK KYLLINGSALAT MED MANGO, SPISSKÅL OG PEANØTTDRESSING
Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek den i stekepannen (i litt smør eller nøytral olje) til den har en fin stekeskorpe på begge sider. Stikk...
View ArticleSPINAT- OG FETARULLER MED COUSCOUSSALAT OG TOMATDIPP
Grill paprika etter denne oppskriften, eller bruk ferdig grillet paprika på glass (eller bruk paprikaen som den er). Kok couscous etter anvisningen på pakken, men tilsett gjerne litt kylling- eller...
View ArticlePASTASALAT MED TUNFISK, TOMAT OG PAPRIKADRESSING
Grill paprika (både til salaten og dressingen) etter denne oppskriften, eller bruk ferdig grillet paprika på glass. Du kan også benytte frisk paprika som den er, både i salaten og dressingen (men...
View Article